Atlas Agroalimentaire

Acide Quinolinique (quinolinate)

Acides aminés

Équilibre neuroprotection (kynurénate) vs neurotoxicité (quinolinate) = axe de recherche en psychiatrie et neurologie. Ratio KA/QA = index neuroprotection.

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Faits clés

CatégorieAcides aminés
CatégorieMétabolite tryptophane — précurseur NAD⁺

Sources

  1. Acide Quinolinique (quinolinate) — Wikidata source
  2. Composé 1066 — PubChem source