Atlas Agroalimentaire

Acide stéarique

Molécules

Acide gras saturé en C18 des graisses animales et du beurre de cacao.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieacide gras

Sources

  1. Acide stéarique — Wikipédia source
  2. Composé 5281 — PubChem source