β-Alanine

Acides aminés

Supplément sportif (3.2g/j en doses fractionnées). Paresthésie cutanée (flush) = effet indésirable bénin.

Faits clés

Catégorie	Acides aminés
Catégorie	Non protéinogène — β-isomère
Origine	Concentré dans: Muscle de baleine (ansérine); Concentré dans: Poulet (carnosine 500mg/100g); Concentré dans: Bœuf