Atlas Agroalimentaire

Ammoniac

Molécules

Pungence des affinages longs, attention CCP

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriecomposé azoté
Origineproteolyse_avancee; uree_degradation

Sources

  1. Ammoniac — Wikipédia source
  2. Composé 222 — PubChem source
  3. sal ammoniac, n. — Oxford English Dictionary (2023) source