Atlas Agroalimentaire

Anéthol

Molécules

Composé responsable de l'arôme d'anis, de fenouil et de badiane.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriephénylpropène

Sources

  1. Anéthol — Wikipédia source
  2. Composé 7703 — PubChem source