Anthocyanines (pigments rouges)

Molécules

Couleur rouge-pourpre, antioxydant, neuroprotection

Faits clés

Catégorie	Molécules
Catégorie	anthocyane flavonoïde
Origine	substrat_raisin_noir; substrat_baie_noire

Anthocyanines (pigments rouges) — Wikidata source
Myrtille, cassis, anthocyanines et rétinopathie — Crossref (2008) source
Evaluation of anthocyanines antioxidant properties using chromatography — Crossref (2023) source
Anthocyane — Wikipédia source