Anti-cancer (préliminaire)

Effets biologiques documentés

L'effet anti-cancer préliminaire est attribué aux polyphénols, isoflavones, à l'acide ellagique et à des peptides, sur la base d'études in vitro et animales uniquement. Il concerne notamment le miso, le tempeh, le camu-camu et le natto.

Faits clés

Sources

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