Atlas Agroalimentaire

Canthaxanthine

Molécules

Caroténoïde orange-rouge, colorant utilisé en alimentation et aquaculture.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriecaroténoïde

Sources

  1. Canthaxanthine — Wikipédia source
  2. Composé 5281227 — PubChem source
  3. Canthaxanthine Retinopathy — Archives of Family Medicine (2000) source