Atlas Agroalimentaire

Carnosol

Molécules

Antioxydant dérivé de l'acide carnosique, présent dans le romarin.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriediterpène phénolique

Sources

  1. Carnosol — Wikidata source
  2. Composé 442009 — PubChem source
  3. Carnosol — Antioxidants Effects in Health (2022) source