Atlas Agroalimentaire

Catéchine (EGCG)

Molécules

Antioxydant très puissant, santé cardiovasculaire

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieflavanole
Originesubstrat_the; fermentation_controlée_the

Sources

  1. Catéchine (EGCG) — Wikidata source
  2. Composé 9064 — PubChem source
  3. Catéchine — Wikipédia source