Atlas Agroalimentaire

Catéchines (EGCG)

Vitamines

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Faits clés

CatégorieVitamines

Sources

  1. Les acides-phénols et les catéchines du raisin et du vin — Crossref (1971) source
  2. Action de quelques catéchines sur l'activité d'un enzyme (la cytochrome-oxydase) de la chaÎne respiratoire — Crossref (1970) source