Atlas Agroalimentaire

Cellulose

Molécules

Polymère de glucose des parois végétales, fibre alimentaire (E460).

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Faits clés

CatégorieMolécules
CatégoriePolysaccharide
OrigineParois végétales.

Sources

  1. Cellulose — Wikipédia source
  2. Composé 14055602 — PubChem source
  3. Molecular Properties of Cellulose and Cellulose Derivatives — Cellulose and Cellulose Derivatives (2005) source