Atlas Agroalimentaire

Citral

Molécules

Melange d aldehydes a l odeur citronnee, compose principal de la citronnelle.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieterpene
Originecitronnelle

Sources

  1. Citral — Wikipédia source
  2. Composé 8843 — PubChem source
  3. Citral — Article scientifique source