Atlas Agroalimentaire

Citronellol

Molécules

Alcool à l'odeur de rose et d'agrume, du géranium et de la rose, très utilisé en parfumerie alimentaire.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriealcool monoterpénique

Sources

  1. Citronellol — Wikipédia source
  2. Composé 8842 — PubChem source
  3. Citronellol — Article scientifique source