Atlas Agroalimentaire

Daidzéine

Molécules

Isoflavone majeure du soja, phytoœstrogène précurseur de l'équol par le microbiote intestinal.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieisoflavone

Sources

  1. Daidzéine — Wikipédia source
  2. Composé 5281708 — PubChem source