Delphinidine

Molécules

Anthocyanidine bleu-violacé des myrtilles, aubergines et raisins noirs ; pigment et antioxydant (forme cation flavylium).

Faits clés

Sources

1. Delphinidine — Wikipédia source
2. Composé 68245 — PubChem source
3. Delphinidine — Encyclopedia of Genetics, Genomics, Proteomics and Informatics (2008) source