Atlas Agroalimentaire

EGCG (épigallocatéchine gallate)

Molécules

Catéchine la plus abondante du thé vert, fortement antioxydante.

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Faits clés

CatégorieMolécules
CatégorieFlavonoïde
OrigineThé vert.

Sources

  1. EGCG (épigallocatéchine gallate) — Wikidata source
  2. Composé 65064 — PubChem source
  3. Gallate d'épigallocatéchine — Wikipédia source
  4. Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) as a potential therapeutic against cardiovascular disease risk in mice — Journal of Anesthesia & Pain Medicine (2022) source