Atlas Agroalimentaire

Géranial

Molécules

Isomère E du citral, odeur de citron plus vive, dominant dans la citronnelle.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriealdéhyde monoterpénique

Sources

  1. Géranial — Wikidata source
  2. Composé 638011 — PubChem source