Gingerol

Molécules

Compose piquant du gingembre frais, devient zingerone et shogaol a la cuisson.

Faits clés

Sources

1. Gingerol — Wikidata source
2. Composé 442793 — PubChem source
3. Gingérol — Wikipédia source
4. Differential Inhibition of T Lymphocyte Proliferation and Cytokine Synthesis by‐Gingerol,‐Gingerol, and‐Gingerol — Phytotherapy Research (2015) source