Atlas Agroalimentaire

Glutamine

Acides aminés

Instable en solution aqueuse chaude (se transforme en glutamate). Complémentation clinique IV reconnue.

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Faits clés

CatégorieAcides aminés
CatégorieAmide

Sources

  1. Glutamine — Wikidata source
  2. Composé 5961 — PubChem source
  3. Glutamine Supplementation in Glutamine Synthetase Deficiency — Glutamine in Clinical Nutrition (2014) source