Atlas Agroalimentaire

Histidine

Acides aminés

pKa imidazole ~6 = tampon intracelulaire optimal. Essentiel chez l'enfant, conditionnel chez l'adulte.

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Faits clés

CatégorieAcides aminés
CatégorieBasique imidazolique

Sources

  1. Histidine — Wikidata source
  2. Composé 6274 — PubChem source
  3. Discovery of a Photoinduced Histidine-Histidine Cross-Link in an IgG4 Antibody — Article scientifique source