Histidine

Molécules

Acide aminé précurseur de l'histamine ; sa dégradation marque l'altération du poisson.

Faits clés

Sources

1. Histidine — Wikidata source
2. Composé 6274 — PubChem source
3. Discovery of a Photoinduced Histidine-Histidine Cross-Link in an IgG4 Antibody — Article scientifique source