Atlas Agroalimentaire

Homocystéine

Acides aminés

Végétaliens à risque (B12 déficit → accumulation Hcy). Fermentations laitières : B12 disponible.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

CatégorieAcides aminés
CatégorieNon protéinogène — intermédiaire méthionine

Sources

  1. Homocystéine — Wikidata source
  2. Composé 778 — PubChem source
  3. Homocystéine, le marqueur — Revue Française des Laboratoires (2002) source