Immunostimulant

Effets biologiques documentés

L'effet immunostimulant passe par la stimulation des cellules immunitaires du tissu lymphoïde associé à l'intestin (GALT), impliquant exopolysaccharides et peptidoglycane. Son niveau de preuve est modéré ; il concerne le yogourt, le kéfir, le kombucha et le tempeh.

Faits clés

Sources

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