Atlas Agroalimentaire

L-Thréonine (production industrielle par fermentation)

Acides aminés

E. coli K12 transformé (plasmides thrABC surexprimés + δthrL δtdh δtnaA knockouts) → hyper-producteur thréonine. Modèle métabolique pour ingénierie métabolique AA industriels.

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Faits clés

CatégorieAcides aminés
CatégorieAcide aminé hydroxylé — production fermentaire industrielle
OrigineEscherichia coli K12 recombinant (déréglé voie thréonine — >90g/L, >700000t/an); Corynebacterium glutamicum recombinant; Concentré dans: Alimentation animale (complémentation volaille, porc); Concentré dans: Compléments alimentaires humains

Sources

  1. L-Thréonine (production industrielle par fermentation) — Wikidata source
  2. Composé 6288 — PubChem source
  3. Valorisation de sous-produits végétaux par fermentation pour la production de composés à valeur ajoutée : Production d’acide L-lactique par fermentation de pulp — Article scientifique source