Lactoferricine (Lfcin)

Acides aminés

Lactoferricine B (bovin) = 25 AA, très cationique (+9). Lactoferricine H (humaine) différente. Applications: supplément nourrisson, infections, cancer.

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Faits clés

Catégorie	Acides aminés
Catégorie	Peptide antimicrobien cationique — dérivé lactoferrine
Origine	Protéolyse acido-peptidique lactoferrine du lait; Non produite directement par fermentation microbienne; Concentré dans: Lactosérum (lactoferrine : 0.1-0.3g/L lait mature, 5-10g/L colostrum); Concentré dans: Bœuf (larmes, salive, mucus)

Sources

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