Atlas Agroalimentaire

Limonène

Molécules

Arôme citron-orange, frais et fruité

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriemonoterpène
Originesubstrat_agrumes

Sources

  1. Limonène — Wikipédia source
  2. Composé 22311 — PubChem source
  3. La substitution des solvants par le d-limonène — Article scientifique (1999) source