Maltitol

Molécules

Polyol issu du maltose (E965), pouvoir sucrant élevé, utilisé en confiserie sans sucre (effet laxatif à dose élevée).

Faits clés

Sources

1. Maltitol — Wikipédia source
2. Composé 493591 — PubChem source
3. Maltitol Solution — Article scientifique source