Atlas Agroalimentaire

Néral

Molécules

Isomère Z du citral, à l'odeur de citron, composant de la citronnelle et du zeste.

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Faits clés

Catégorie	Molécules
Catégorie	aldéhyde monoterpénique
Origine	pays : Inde

Sources

Néral — Wikidata source