Atlas Agroalimentaire

Octanal

Molécules

Aldéhyde citronné et gras des huiles d'agrumes.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

CatégorieMolécules
CatégorieAldéhyde
OrigineAgrumes.

Sources

  1. Octanal — Wikipédia source
  2. Composé 454 — PubChem source
  3. Octanal — Article scientifique source