Patuline

Molécules

Mycotoxine des pommes avariées produite par Penicillium, surveillée dans les jus.

Faits clés

Sources

1. Patuline — Wikipédia source
2. Composé 4696 — PubChem source
3. Patuline, mycotoxine de Penicillium expansum, principal pathogène post-récolte des pommes : nouvelles données sur sa biosynthèse et développement d'approches pr — Article scientifique source