Atlas Agroalimentaire

Péonidine

Molécules

Anthocyanidine rouge-magenta des cerises, raisins et patates douces violettes, dérivée de la cyanidine.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieanthocyanidine

Sources

  1. Péonidine — Wikipédia source
  2. Composé 441773 — PubChem source