Atlas › Nutrition & chimie › PhycocyaninePhycocyanine Molécules
Pigment bleu de la spiruline, antioxydant et colorant alimentaire naturel (bleu).
Ouvrir la fiche interactive complète Faits clés Catégorie Molécules Catégorie Pigment-protéine (phycobiliprotéine) Origine Spiruline (Arthrospira) et cyanobactéries
Sources Phycocyanine — Wikipédia source Effet de la bétaïne, de la C-Phycocyanine ou de l'activité physique sur la croissance tumorale du cancer du poumon chez le rat — Article scientifique source
Atlas Agroalimentaire 24.4.0 — plateforme scientifique interactive. Page générée le 2026-10-04 à partir des données de l’Atlas ;
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