Atlas › Nutrition & chimie › ε-Polylysineε-Polylysine Molécules
Homopolymère de L-lysine produit par Streptomyces albulus, conservateur antimicrobien naturel (Japon, USA) actif sur un large spectre, utilisé en produits prêts à consommer.
Ouvrir la fiche interactive complète Faits clés Catégorie Molécules Catégorie biopéptide
Sources ε-Polylysine — Wikidata source Synthesis of Polylysine/Silica Hybrids through Branched-Polylysine-Mediated Biosilicification — Crossref source Benzylpenicilloyl Polylysine Injection — Crossref source Polylysine — Wikipédia source
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