Atlas Agroalimentaire

Probiotiques (Lactobacillus, Bifidobacterium)

Vitamines

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants ajoutés à certains produits alimentaires comme les yaourts et vendus comme promoteurs de santé humaine. Une grande partie de leurs bienfaits allégués ne possède pourtant pas de réel fondement scientifique. Les probiotiques représentent un marché mon

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Faits clés

CatégorieVitamines

Sources

  1. Probiotiques (Lactobacillus, Bifidobacterium) — Wikidata source
  2. Probiotique — Wikipédia source
  3. Caractérisation et analyse des effets probiotiques de souches de Lactobacillus et de Bifidobacterium — Article scientifique source