Atlas Agroalimentaire

Pyrazine

Molécules

Famille de composes aromatiques formes par la reaction de Maillard, notes torrefiees.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieheterocycle azote
Origineproduits_grilles

Sources

  1. Pyrazine — Wikipédia source
  2. Composé 9261 — PubChem source
  3. Pyrazine-Based Water-Soluble Conjugated Polymer Synthesis Enabled by Synchronized Pyrazine Construction and Polymerization — Article scientifique source