Atlas Agroalimentaire

Rébaudioside A

Molécules

Glycoside de stéviol au goût plus pur que le stévioside, édulcorant intense de référence issu de la stévia.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieglycoside de stéviol

Sources

  1. Rébaudioside A — Wikipédia source
  2. Composé 6918840 — PubChem source