Atlas Agroalimentaire

Sabinène

Molécules

Terpène poivré et boisé caractéristique de la noix de muscade et du poivre noir.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriemonoterpène

Sources

  1. Sabinène — Wikipédia source
  2. Composé 18818 — PubChem source
  3. Etudes sur les matières végétales volatiles CLXXII. Présence de (+)‐nopinène et de sabinène dans l'huile essentielle de lavande — Helvetica Chimica Acta (1960) source