Atlas Agroalimentaire

Sésamine

Molécules

Lignane majeur de l'huile de sésame, antioxydant améliorant sa stabilité et étudié pour la santé.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorielignane

Sources

  1. Sésamine — Wikipédia source
  2. Composé 72307 — PubChem source