Shogaol

Molécules

Forme déshydratée du gingérol, plus piquante, du gingembre séché.

Faits clés

Sources

1. Shogaol — Wikipédia source
2. Composé 5281794 — PubChem source
3. Glucuronidation of-shogaol,-shogaol and-shogaol by human tissues and expressed UGT enzymes: identification of UGT2B7 as the major contributor — RSC Advances (2018) source