Sotolon

Molécules

Arôme curry-noix, signature vin jaune et madère

Faits clés

Sources

1. Sotolon — Wikidata source
2. Composé 62835 — PubChem source
3. Sotolone — Wikipédia source
4. Probing Hydrogen-Bonding Preferences and Methyl Internal Rotation in Sotolon and Sotolon-(H2O)1,2 — International Journal of Molecular Sciences (2025) source