Atlas Agroalimentaire

Soufre

Minéraux

Structure du collagène, kératine, détoxification

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Faits clés

CatégorieMinéraux
CatégorieMinéral trace
OrigineProtéines (acides aminés soufrés: méthionine, cystéine); Ail; Oignons; Oeufs

Sources

  1. Soufre — Wikipédia source
  2. Composé 5362487 — PubChem source
  3. Etude thermodynamique des solutions solides fer-soufre, cobalt-soufre et nickel-soufre — Scripta Metallurgica (1972) source