Atlas Agroalimentaire

Terpinolène

Molécules

Terpène boisé et légèrement fleuri du houblon, du cumin et des agrumes.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

CatégorieMolécules
Catégoriemonoterpène

Sources

  1. Terpinolène — Wikidata source
  2. Terpinène — Wikipédia source
  3. Étude DFT (« density functional theory ») des réactions d’addition de l’ozone sur les doubles liaisons des terpènes : limonène, β-phellandrène et terpinolène — Canadian Journal of Chemistry (2011) source