Atlas › Nutrition & chimie › TerpinolèneTerpinolène Molécules
Terpène boisé et légèrement fleuri du houblon, du cumin et des agrumes.
Ouvrir la fiche interactive complète Faits clés Catégorie Molécules Catégorie monoterpène
Sources Terpinolène — Wikidata source Terpinène — Wikipédia source Étude DFT (« density functional theory ») des réactions d’addition de l’ozone sur les doubles liaisons des terpènes : limonène, β-phellandrène et terpinolène — Canadian Journal of Chemistry (2011) source
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