Tréhalose

Molécules

Disaccharide stabilisant les structures lors de la congélation et déshydratation.

Faits clés

Sources

1. Tréhalose — Wikipédia source
2. Composé 7427 — PubChem source
3. Dérivés sulfonés, halogénés et soufrés asymétriques du tréhalose, étude du 3,6-anhydro-α,α-tréhalose — Carbohydrate Research (1969) source