Tryptamine
Molécules
Amine biogène dérivée du tryptophane, présente dans certains fermentés.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Catégorie | Molécules |
|---|---|
| Catégorie | Amine biogène |
| Origine | Fromages, fermentations. |
Molécules
Amine biogène dérivée du tryptophane, présente dans certains fermentés.
Ouvrir la fiche interactive complète| Catégorie | Molécules |
|---|---|
| Catégorie | Amine biogène |
| Origine | Fromages, fermentations. |