Atlas Agroalimentaire

Tryptophane

Molécules

Acide aminé essentiel, précurseur de la sérotonine et de la niacine.

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Faits clés

CatégorieMolécules
Catégorieacide aminé essentiel
OrigineProtéines : œuf, dinde, soja, fromage

Sources

  1. Tryptophane — Wikipédia source
  2. Composé 6305 — PubChem source
  3. l-Tryptophane — Article scientifique source