Vanilline

Molécules

Arôme vanille, complexité dessert

Faits clés

Sources

1. Vanilline — Wikipédia source
2. Composé 1183 — PubChem source
3. Procédés de biosynthèse de composés phénoliques dérivés de la vanilline par bioconversion d'eugénol — Article scientifique source