Conditionnement aseptique (Tetra Pak)

Procédés industriels

Le conditionnement aseptique (Tetra Pak) est un procédé industriel de conditionnement. Sa maîtrise sanitaire relève des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, avec pour danger visé la contamination croisée et résiduelle, et s'appuie sur un plan de maîtrise sanitaire et la traçabilité.

Faits clés

Sources

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